|
Title
|
پاسخ فیزیولوژیکی گیاه کاسنی (Cichorium intybus L.) به تنش کم آبی و محلول پاشی با متیل جاسمونات و سایکوسل
|
|
Type of Research
|
Thesis
|
|
Keywords
|
تنظیم کننده های رشدی، پیام رسانی، تنش های غیرزیستی، رنگدانه، متابولیت های ثانویه
|
|
Abstract
|
گیاه دارویی کاسنی (Cichorium intybus L.) به دلیل خواص درمانی و غذایی ارزشمند، از دیرباز مورد توجه بوده است. این گیاه حاوی ترکیبات زیست فعال مانند پلی فنول ها، اینولین و ویتامین هاست که در بهبود سلامت گوارش، کاهش التهاب و تنظیم قند خون مؤثرند. همچنین، کاسنی به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی، در پیشگیری از بیماری های مزمن نقش دارد (Janda et al. 2021; Bezerra et al. 2022; Duda et al. 2024). کاسنی گیاهی علفی و چندساله از خانواده کاسنیان است. این گیاه دارای برگ های پایینی کشیده و دندانه دار و برگ های بالایی کوچک تر و بیضی شکل است. گل های آن به رنگ آبی روشن، بنفش یا سفید بوده و معمولاً در تابستان ظاهر می شوند (مرتضایی نژاد و جزی زاده 1396). ریشه کاسنی عمیق و مخروطی شکل است و حاوی ترکیبات ارزشمندی مانند اینولین می باشد. این گیاه در مناطق معتدل و خاک های حاصلخیز به خوبی رشد می کند و مقاومت بالایی در برابر شرایط سخت محیطی دارد (Janda et al. 2021; Akram et al. 2025). گیاهان برای رشد و بقا باید با چالش های محیطی مختلفی روبرو شوند. این چالش ها شامل کمبود آب، تغییرات دما، خاک نامناسب، آفات و بیماری ها هستند (Imran et al. 2021; Ma et al. 2022; Hosseini et al. 2023). گیاهان با سازگاری های فیزیولوژیکی و مورفولوژیکی مانند توسعه ریشه های عمیق، ذخیره آب در بافت ها، تولید ترکیبات دفاعی و تغییر در چرخه زندگی، این شرایط سخت را تحمل می کنند. این توانایی ها به آن ها اجازه می دهد در محیط های مختلف زنده بمانند و به رشد خود ادامه دهند (Imran et al. 2021; Hosseini et al. 2023). کشور ایران به دلیل قرار گرفتن در منطقه ای با اقلیم خشک و نیمه خشک، همواره با چالش کم آبی مواجه است. این شرایط نه تنها بر کشاورزی سنتی تأثیر منفی گذاشته، بلکه تولید گیاهان دارویی را نیز تحت تأثیر قرار داده است. گیاهان دارویی به عنوان منابع ارزشمند در صنایع دارویی، غذایی و آرایشی-بهداشتی، نقش مهمی در اقتصاد و سلامت جامعه ایفا می کنند. با توجه به کاهش منابع آبی و افزایش تنش های محیطی، یافتن راهکارهایی برای افزایش مقاومت گیاهان دارویی به تنش کم آبی از اهمیت بالایی برخوردار است. استفاده از تنظیم کننده های رشد گیاهی مانند سایکوسل و متیل جاسمونات می تواند به عنوان یک راهکار مؤثر برای کاهش اثرات منفی تنش کم آبی مورد توجه قرار گیرد.
|
|
Researchers
|
(Student)، Vahid Sarabi (Primary Advisor)، lamia Vojodimehrabani (Advisor)
|