|
Abstract
|
بیماری کبد چرب غیرالکلی (NAFLD) به عنوان یک چالش جدی برای سلامت عمومی شناخته شده و شیوع آن به دلیل افزایش نرخ چاقی و سندرم متابولیک در حال افزایش است (11, 12). این بیماری نه تنها یک عامل خطر برای بیماری های کبدی مانند فیبروز، سیروز و سرطان هپاتوسلولار محسوب می شود، بلکه با افزایش خطر ابتلا به بیماری های متابولیکی مانند دیابت نوع 2، مقاومت به انسولین و بیماری های قلبی عروقی نیز همراه است (4-10). علاوه بر بار بالای سلامت، هزینه های اقتصادی قابل توجهی نیز بر جوامع تحمیل می کند (96). با وجود شناخت گسترده ای که در مورد اثرات مخرب NAFLD بر سلامت عمومی وجود دارد، هنوز درمان دارویی مؤثری برای این بیماری تأیید نشده است و تغییرات سبک زندگی، از جمله اصلاح رژیم غذایی و افزایش فعالیت بدنی، به عنوان مؤثرترین راهکارهای مدیریتی توصیه شده اند (69, 73). شواهد نشان داده اند که ورزش نه تنها می تواند استئاتوز کبدی را کاهش دهد، بلکه از طریق بهبود حساسیت به انسولین، کاهش التهاب سیستمیک و تنظیم بیان هپاتوکین ها، اثرات مثبتی بر روند پیشرفت NAFLD دارد (74, 75, 97). مطالعات متعددی نشان داده اند که تمرینات هوازی می توانند به طور چشمگیری علائم بسیاری از اختلالات متابولیک، از جمله NAFLD، را بهبود بخشند. تمرینات هوازی موجب افزایش مصرف اکسیژن توسط کبد و عضلات اسکلتی، افزایش بتااکسیداسیون چربی ها، بهبود حساسیت به انسولین، و کاهش استرس اکسیداتیو می شوند (77, 78, 81). همچنین، این نوع تمرینات منجر به کاهش سطوح آنزیم های کبدی، بهبود پروفایل چربی خون و بهبود وضعیت گلیسمی در بیماران مبتلا به NAFLD می شوند (70, 71). آنتوسیانین های موجود در زغال اخته دارای اثرات آنتی اکسیدانی، ضدالتهابی، ضدچربی خون و ضدگلیسمی هستند که می توانند نقش مهمی در محافظت از کبد و سایر اندام های هدف مانند قلب، کلیه ها و مغز داشته باشند. این ترکیبات با کاهش استرس اکسیداتیو و التهاب، از پیشرفت بیماری جلوگیری کرده و اثرات مفیدی بر تغییرات مولکولی و هیستوپاتولوژیک در کبد نشان داده اند. این امر بر اهمیت بررسی نقش این ترکیب در بیماران مبتلا به NAFLD تأکید دارد (98). با توجه به اهمیت بیماری کبد چرب غیرالکلی (NAFLD) و تاثیر تغییرات سبک زندگی و مکمل های تغذیه ای در مدیریت کبد چرب غیرالکلی، ارزیابی تغییرات سطوح سرمی فولستاتین، فتوئین B و Tsu
|