|
عنوان
|
ارزیابی ترکیبات فنولی کل به صورت کمی و کیفی عصاره آبی، اتانولی و متانولی (Vaccinium sp.) میوه قره گیله
|
|
نوع پژوهش
|
مقاله ارائه شده
|
|
کلیدواژهها
|
انواع حلال ها، ترکیبات فنولی، متابولیت ثانویه، میوه قره گیله
|
|
چکیده
|
Vaccinium است و متعلق به جنس Ericaceae یکی از گونه های مهم خانواده (Vaccinium sp.) گیاه قره گیله
می باشد. این گیاه توزیع گسترده ای در مناطق جنگلی شمال ایران دارد. در این پژوهش از پودر خشک میوه قره گیله
ترکیبات فنولی کل عصاره آبی، اتانولی و متانولی میوه قره گیله به صورت کیفی و کمی مورد بررسی قرار گرفت. در این
تحقیق استخراج عصاره میوه قره گیله با روش خیساندن با سه حلال آب، اتانول 84 و متانول 84 درصد انجام شد. ابتدا
تست کیفی ترکیبات فنولی کل انجام شد. سپس میزان ترکیبات فنولی کل عصاره با کاربرد روش فولین سیوکالتو و
دستگاه اسپکتوفتومتری تعیین گردید. حضور ترکیبات فنولی کل تایید گردید. نتایج نشان داد که میزان ترکیبات فنولی
22 میلی گرم در حلال / 10 میلی گرم در حلال اتانولی و 14 / 11 میلی گرم در حلال آبی، 40 / میوه قره گیله با مقدار 52
متانولی بر حسب میلی گرم گالیک اسید بر گرم وزن خشک نمونه به دست آمد. معین شد که استخراج در حضور
متانول نسبت به حلال های دیگر از راندمان بالاتری برخوردار می باشد.
|
|
پژوهشگران
|
فاطمه علی نژاد (نفر اول)، نادر چاپارزاده (نفر دوم)، لیلا زرندی میاندواب (نفر سوم)
|