|
عنوان
|
بررسی خواص آنتی باکتریال گیاهان دارویی و چشم اندازهای کاربرد آن ها در صنایع
|
|
نوع پژوهش
|
مقاله ارائه شده
|
|
کلیدواژهها
|
خواص ضدباکتریایی، ترکیبات فعال گیاهی، فعالیت ضدباکتری ، مقاومت دارویی
|
|
چکیده
|
در سال های اخیر، افزایش مقاومت میکروبی در برابر آنتی بیوتیک های شیمیایی، نیاز به یافتن جایگزین های طبیعی و مؤثر را به شدت افزایش داده است. گیاهان دارویی حاوی ترکیبات بیولوژیکی فعال مانند آلکالوئیدها، فلاونوئیدها، تانن ها، ترپنوئیدها و روغن های ضروری هستند که پتانسیل بالایی در متوقف کردن رشد و فعالیت باکتری های بیماری زا نشان می دهند. این ترکیبات نه تنها اثرات ضد باکتریایی قوی دارند، بلکه در مقایسه با آنتی بیوتیک های مصنوعی، خطر سمیت کمتری نیز دارند، پایدارتر هستند و سازگاری بهتری با محیط زیست دارند. مطالعات متعدد نشان داده اند که عصاره گیاهان می توانند به طور مؤثر باکتری های گرم مثبت و گرم منفی را مهار کنند. در این مقاله، مکانیسم های عملکرد ترکیبات فعال گیاهی، عوامل مؤثر بر اثربخشی آنها و کاربردهای آنها در صنایع مختلف مانند داروسازی، کشاورزی، دامداری، صنایع غذایی، فرآوری چرم و بهداشت شخصی مورد بحث قرار گرفته است.
|
|
پژوهشگران
|
فهیمه هادی (نفر اول)، محمد احمدآبادی (نفر دوم)
|