|
عنوان
|
مقایسه اجزای تشکیل دهنده اسانس، محتوای فنل و فالنوئید گل موجود در اندام های مختلف گیاه پولک(Stachys schtschegleevi)
|
|
نوع پژوهش
|
مقاله چاپ شده
|
|
کلیدواژهها
|
اسانس،، اندام گیاهی،پولک،
کروماتوگرافی گازی،فنل
|
|
چکیده
|
با توجه به رشد روزافزون تقاضا برای گیاهان دارویی و اهمیت فزاینده آن ها در جامعه جهانی، مطالعه حاضر به بررسی ترکیبات شیمیایی اسانس و محتوای فنولی اندام های گل و برگ گیاه Stachys schtschegleevi (پولک) از خانواده نعناعیان که برای درمان آنفولانزا، سرماخوردگی و بیماری های عفونی و رماتیسمی مورد استفاده قرار می گیرد، پرداخته است. نمونه های گیاهی از منطقه جلفا جمع آوری شده و اسانس ها با استفاده از دستگاه کلونجر استخراج گردید. آنالیز ترکیبات شیمیایی اسانس ها با استفاده از کروماتوگرافی گازی (GC) و کروماتوگرافی گازی متصل به طیف سنج جرمی (GC-MS) انجام شد. نتایج نشان داد که درصد اسانس در اندام گل 39 درصد بیشتر از برگ بود و تجزیه و تحلیل اسانس ها منجر به شناسایی 61 ترکیب در گل (39/98 درصد از کل ترکیبات) و 49 ترکیب در برگ (73/98 درصد از کل ترکیبات) گردید. و ترکیبات غالب در اندام گل شامل Germacrene D (69/20 درصد)، α-Cadinol (51/9 درصد)، α-Muurolene (16/7 درصد)، n-Hexadecanoic acid (93/5 درصد)، Thymol (41/5 درصد)، Spathulenol (77/4 درصد)، α-Pinene (62/4 درصد) و β-Pinene (4 درصد) بود و همچنین ترکیبات غالب اسانس برگ پولک شامل α-Pinene (98/12 درصد)، Germacrene D (92/11 درصد)، α-Cadinol(90/7 درصد)، Thymol (91/6 درصد)، n-Hexadecanoic acid (82/4 درصد)، Spathulenol (44/4 درصد) و α-Muurolene (22/4 درصد) بودند. ارزیابی ترکیبات فنولی نشان داد که میزان فنل کل و فلاونوئید در گل (8/81 و 5/3 میلی گرم بر گرم عصاره خشک) بیشتر از برگ (10/56 و 3 میلی گرم بر گرم عصاره خشک) بود. بنابراین، اندام گل پولک به دلیل داشتن درصد اسانس بالاتر و غنای بیشتر در ترکیبات فنولی، برای کاربردهای صنعتی، به ویژه در زمینه اسانس گیری، مناسب تر از اندام برگ محسوب می شود.
|
|
پژوهشگران
|
سعید حضرتی (نفر اول)، زهرا موسوی قیه قشلاقی (نفر دوم)
|