مشخصات پژوهش

عنوان	استخراج و بررسی فیتوشیمیایی اسیدهای فنولی گیاه مریم گلی خراسانی (Salvia chorassanica)و ارزیابی فعالیتهای بیولوژیکی این گیاه.
نوع پژوهش	پایان نامه
کلیدواژه‌ها	استخراج، سالویا، فعالیت بیولوژیکی، بررسی فیتوشیمیایی
چکیده	Salviaبزرگترین گروه گیاهی خانواده نعناعیان است. جنس Salviaشامل حدود 900 گونه در سراسر جهان است که17 گونه ان بومی ایران است. گونه های مختلف Salvia در سراسرجهان به عنوان غذا و گیاه دارویی مورد استفاده قرار می گیرد. Salvia از واژه یونانی Salvere به معنی شفادهنده یا شفابخش مشتق شده است و به کاربردهای دارویی چندگانه این تیره از گیاهان اشاره دارد .[1-3] خواص دارویی متفاوتی برای جنس Salvia در سراسر جهان گزارش شده است که از آن جمله می توان به موارد زیر اشاره کرد: خواص ضدباکتریایی، خواص ضد توموری، خواص انتی اکسیدانی، جلوگیری از خطرات رادیکال های آزاد[4-5] ترپنوییدهای مختلف و ترکیبات فنولی مختلف به دست امده ار جنس Salvia مفید برای سلامتی و صنعت هستند.[6] مریم گلی خراسانی با نام علمی Salvia chorassanica یکی از گونه های بومی Salvia در ایران است که فقط در خراسان رضوی رشد می کند. مریم گلی خراسانی از خانواده نعنا و گیاهی است دارای گلهای بسیار زیبا به رنگ بنفش مایل به ابی که جزءگیاهان معطر وخوشبوست که طعمی تلخ دارد.ِ این گیاه ضدالزایمر قوی است و از قدیم در ایران به عنوان داروی ارام بخش و ضد درد استفاده می شده است .[7-8] برگ های مریم گلی دارای اسانس روغنی فرار، ساپونین و یک ماده تلخ به نام پیکروسالوین است. از این گونه بومی ایران همچنین خواص ضدسرطانی،ضدمیکروبی و انتی اکسیدانی گزارش شده است. اسیدهای فنولی مختلفی از جمله رزمارینیک اسیدوسالویانولیک اسید در برگ و ریشه این گیاه موجود می باشد که دارای خواص انتی اکسیدانی می باشند و وجود همین اسیدهای فنولی باعث بسیاری از فعالیت های بیولوژیکی از جمله فعالیت های ضدویروسی،ضدالتهابی و ضدسرطانی است.
پژوهشگران	مریم استعدادی (دانشجو)، حسین هاشم پور (استاد راهنما)، حسن حیدری (استاد راهنما)، حسن ولی زاده (استاد مشاور)