مشخصات پژوهش

عنوان	جداسازی و شناسایی مولکولی قارچ های تولید کننده آنزیم سلولاز از چوب پوسیده
نوع پژوهش	پایان نامه
کلیدواژه‌ها	سلولز، فعالیت سلولازی، چوب پوسیده، ناحیه ITS
چکیده	قارچ ها کاربردهای بسیار وسیعی در صنایع مختلف دارند که از جمله آنها می توان به تولید آنزیم های مختلف اشاره کرد. امروزه قارچ ها به دلیل تولید آنزیم های خارج سلولی تبدیل به یک ابزار مهم برای به دست آوردن محصولات صنعتی مختلف نظیر مواد دارویی، شیمیایی، نساجی و مواد غذایی شده اند. آنزیمهای فراوانی توسط قارچ ها تولید می شوند بطوریکه این آنزیمها از اهمیت قابل توجهی برخوردارند. از جمله این آنزیم ها می توان به سلولاز اشاره کرد که توسط قارچ های تجزیه کننده ی سلولز تولید شده و یکی از مهم ترین آنزیم های صنعتی برای اکثر فرآیندهای تبدیل زیستی می باشد..هدف از این مطالعه جدا سازی و شناسایی جدایه های قارچی با قابلیت تولید آنزیم سلولاز از چوب پوسیده می باشد بطوریکه بتوان از این جدایه ها مستقیما در تولید شربت گلوکز از فیبرهای گیاهی کم ارزش و استفاده در سایر صنایع بهره گرفت.در این مطالعه نمونه های چوب پوسیده از جنگلهای ارسباران و مازندران جمع آوری شدند و سپس جدایه های قارچی جداسازی و خالص سازی شدند و جدایه های قارچی تولید کننده آنزیم سلولاز غربالگری شدند و شرایط بهینه تولید آنزیم سلولاز توسط جدایه های قارچی بررسی شدند و در نهایت جدایه های قارچی با توان تولید آنزیم سلولاز از طریق تکثیر و تعیین توالی ITS 1،4 صورت گرفت.
پژوهشگران	شهرزاد یگانه احمدی (دانشجو)، محمد پاژنگ (استاد راهنما)، مصطفی عبادی نهاری (استاد راهنما)، فاطمه محمودی کردی (استاد مشاور)