|
عنوان
|
بررسی روند تجزیه ذخایر بذر اسفندک ).L fabago Zygophyllum )طی دوره جوانهزنی تحت تأثیر اسیدیتههای مختلف
|
|
نوع پژوهش
|
مقاله چاپ شده
|
|
کلیدواژه‌ها
|
واژههای کلیدی: آلفاآمیالز، اسفندک، pH ،پروتئین، جوانهزنی، لیپید، کربوهیدرات، لیپاز، نشاسته
|
|
چکیده
|
اسفندک ).L fabago Zygophyllum )به عنوان یک گیاه شورپسند اختیاری چندساله، در مناطق خشک و زمینهای بایر و غیرقابل کشت
میروید. باتوجه به تفاوت اسیدیته خاکهای زیستگاههای متنوع طبیعی اسفندک، تأثیر pH بر روند تجزیه ذخایر بذور اسفندک طی
جوانهزنی آزمایش شد. آزمایش در طرح کامالً تصادفی با هفت سطح pH( یعنی4 ،5 ،6 ،7 ،8 ،9و10 )و طی چهار تکرار در مدت یک
هفته انجام یافت. بذرها توسط محلول هیپوکلریتسدیم 1 %ضدعفونی سطحی شدند ودر pHهای متفاوت در دمای 28درجه سانتیگراد و
در تاریکی قرار گرفتند. سنجش بیومولکولهای بذر و میزان فعالیت آنزیمهای آلفاآمیالز و لیپاز در دو مرحله قبل )روز پنجم( و بعد )روز
هفتم( از جوانهزنی انجام گرفت. نتایج تجزیه واریانس دادهها نشانداد که آنزیم لیپاز در pHهای قلیایی بیشتر فعالیت کرده و به همین دلیل
میزان لیپید در این pHها کمتر است. آلفاآمیالز در pHهای قلیایی نسبت به pHهای اسیدی فعالیت کمتری نشان دادهاست. غلظت ذخایر
نشاسته بذر و محتوی قندهای محلول تابع فعالیت آلفاآمیالز بود. بنظر میرسد در بذر اسفندک فعالیت آنزیم آلفاآمیالز قبل از جوانهزنی در
محدوده pHهای 4 الی 8 بیشینه بوده و موجب تجزیه ذخایر نشاسته، و از این طریق موجب آغاز روند جوانهزنی شدهاست. در حالی که
فعالیت لیپاز و محتوای لیپید حاکی از اهمیت ذخایر لیپید در مرحله بعد از جوانهزنی است. در مراحل بعد از جوانهزنی لیپاز پیشسازهای
رشد )و نه احتماالً پیشسازهای تولید انرژی( را برای گیاهک جوان فراهم میآورد که فعالیت آن در محیط قلیایی قابلمالحظه است.
بیشترین محتوای پروتئین دانه بعد از جوانهزنی و در pHهای خنثی مشاهده شد که میتواند نشانگر بهینه بودن شرایط خنثی برای ادامه رشد
دانهرست باشد.
|
|
پژوهشگران
|
لیلا زرندی میاندواب (نفر اول)، توحید ادیب ینگجه (نفر دوم)
|