|
عنوان
|
جداسازی و شناسایی باکتریهای تولیدکننده آسپاراژیناز از پساب فراوری سیبزمینی
|
|
نوع پژوهش
|
مقاله چاپ شده
|
|
کلیدواژه‌ها
|
پساب، سیبزمینی، آسپاراژیناز، Escherichia ،Enterococcus
|
|
چکیده
|
L-آسپاراژیناز آنزیمی است که اسید آمینه ی آسپاراژین را به آسپارتیکاسید و آمونیاک هیدرولیز میکند. L-آسپاراژیناز داروئی
برای درمان لوکمیا و لنفوما بهطور اساسی از باکتریهایی مانند coli Escherichia وchrysanthemi Erwina تولید میشود و
جستجو برای یافتن منابع جدید برای این آنزیم ادامه دارد. در این تحقیق جداسازی باکتریهای تولید کننده آنزیم L-آسپاراژیناز
از پساب حاصل از فرآوری سیب زمینی انجام شد. پساب حاصل از مرحله شستشو، حاوی تمام ترکیبات محلول در آب
سیبزمینی نظیر مقادیر قابل توجهی از اسید آمینه ی آسپاراژین است. جداسازی و غربالگری باکتریها بر روی محیطهای
نوترینت آگار و محیط M9 انجام شد. دو جدایه با نامهای PW4 وPW5 قابلیت تولید آمونیوم در محیط M9 را دارا بودند.
شناسایی مولکولی و آزمایشات بیوشیمیایی نشان داد که این جدایهها بترتیب متعلق به جنس Escherichia و Enterococcus
هستند. سنجش کمی و کیفی میزان تولید آنزیم این جدایهها در شرایط مختلف انجام شد. بیشترین میزان تولید را جدایهی PW4
10 نشان داد. بیشینهی میزان تولید آنزیم توسط جدایهی PW5 نیز 1 -در صورت رشد در محیط حاوی گلوتامین با میزان IUml
33/2 مشاهده شد. دو 1 -در نتیجه تغلیظ مایع رویی حاصل از کشت باکتری در محیط کشت حاوی آسپاراژین به میزان IUml
آنزیم بررسی شده فعالیت گلوتامینازی از خود نشان ندادند. نتایج نشان داد، بیشینهی فعالیت آنزیم تولیدی توسط جدایهی PW4
در دمای 37 درجه سلسیوس بوده و فعالیت آنزیم در دماهای پائینتر و بالاتر از آن کاهش می یابد. این نتایج خاطرنشان می
سازد که این آنزیم قابلیت مطالعات بیشتر جهت استفاده در طراحی دارو را دارا می باشد.
|
|
پژوهشگران
|
ندا نقابی (نفر اول)، الهه زاده حسینقلی (نفر دوم)، محمد پاژنگ (نفر سوم)، نادر چاپارزاده (نفر چهارم)
|