مشخصات پژوهش

عنوان	اثر هیومیک اسید بر عملکرد، اجزای عملکرد دانه و روغن و برخی ویژگی های رشدی ژنوتیپ های کلزا
نوع پژوهش	پایان نامه
کلیدواژه‌ها	اجزای عملکرد، ژنوتیپ، رقم، کلزا، هیومیک اسید
چکیده	کلزا (Rapeseed) با نام علمی ( Brassica napus L.) یک گیاه دانه روغنی عمده در نواحی معتدل و دومین محصول دانه روغنی در جهان است که 13 درصد از تولید روغن نباتی در جهان را به خود اختصاص داده است. در سال های اخیر کشت و کار کلزا به دلیل مصارف و کاربردهای زیاد آن در تولید روغن نباتی، تولیدات غذایی، دارویی (مدر، آنتی اسکوربوت، ضدالتهاب مثانه، درمان قلنج کبدی و کلیوی و تصفیه کننده برونش) منبع پروتئین برای غذای دام و از سوی دیگر به عنوان منبع جدیدی از انرژی تجدید پذیر (بیودیزل) در آسیا، اروپا، آمریکای شمالی و استرالیا به سرعت در حال افزایش است (Mohammadi et al. 2012). گیاه کلزا در زمره معدود گیاهانی است که با داشتن تیپ های بهاره و پاییزه در شرایط محیطی متفاوت مانند اقلیم های معتدل، نیمه سرد و سرد از توانایی سازگاری گسترده ای برخوردار می باشد (Kimber and McGregor 1995). بدیهی است کلزا با ویژگی های مطلوب زراعی مانند مقاومت نسبی به شوری خاک و خشکی هوا، مقاومت بالا به سرمای زمستانه (تیپ پاییزه)، داشتن روغن مطلوب با بیش از 90 درصد اسیدهای چرب غیراشباع به ویژه اسیدلینولئیک، همواره به عنوان یک دانه روغنی با ارزش مطرح بوده است (Weiss 2000). درصد روغن در شرایط آب و هوایی معتدل و خنک نسبت به شرایط آب و هوایی گرم و خشک، به دلیل افزایش طول دوره رشد و طول مدت زمان سنتز روغن بیش تر است (سید شریفی 1394). روغن کلزا منبع نسبتا خوبی از توکوفرول ها است. آلفا توکوفرول بیشترین فعالیت حیاتی (ویتامینE) را داشته و گاماتوکوفرول دارای بیشترین اثر ضد اکسیدانی است. کل مقدار استرول ها در روغن کلزا در حدود 53 تا 97 درصد است. براسیکا استرول، بتاسیتو استرول و کمپسترول از استرول های عمده در روغن کلزا هستند. براسیکا استرول شاخص روغن کلزا می باشد و برای تشخیص تقلب سایر روغنها با این روغن به کار می رود (Kadivar et al. 2010). خصوصیات کیفی هر نوع روغنی بستگی به ترکیب اسیدهای چرب آن و علی الخصوص اسیدهای چرب اولئیک، لینولئیک و اروسیک دارد که به میزان زیادی تحت تاثیر شرایط محیطی (Enjalbert et al. 2013) و نوع رقم ( نصر و همکاران 1385) دارد. وزن نهایی دانه به عنوان یکی از اجزاء تعیین کننده ی عملکرد دانه به دو عامل سرعت و طول دوره پرشدن دانه از مواد پرورده بستگی دارد، که نتیجهی آن افزایش وزن دانه است (Bardar et al. 2008
پژوهشگران	الهه شوهانی (دانشجو)، بهمن پاسبان اسلام (استاد راهنما)، امیر رضا صادقی بختوری (استاد راهنما)، سعید حضرتی (استاد مشاور)