مشخصات پژوهش

عنوان	تاثیر محلول پاشی نانوکامپوزیت سریم اکسید: اسید سالیسیلیک بر رشد و شاخص های فیزیولوژیک گیاه خرفه تحت تنش شوری
نوع پژوهش	پایان نامه
کلیدواژه‌ها	خرفه، عملکرد، پرولین، فنل، مالون دی آلدئید
چکیده	خرفه گیاهی یک ساله، علفی گوشتی، با نام علمی Portulaca oleraceae از تیره خرفه است. خرفه به دلیل دارابودن خاصیت آنتی اکسیدانی (Dabbou et al. 2020)، پروتئین، ویتامین، مواد معدنی، پلی ساکارید، الکالوئید، فنل، فلاونوئید و اسید چرب امگا -3 اهمیت زیادی در صنایع غذایی، دارویی دارد (Zhou et al. 2015). در طب سنتی از خرفه به عنوان تب بر ضدعفونی کننده، دارای اثرات ضدباکتریایی، ضد التهاب، آنتی اکسیدانی و ترمیم کننده زخم استفاده می کنند (Zhou et al. 2015). افزایش جمعیت جهان و نیاز روزافزون به مواد اولیه باعث شده که جمع آوری گیاهان دارویی از طبیعت پاسخگوی نیاز روزافزون صنایع مختلف نباشد. لذا لازم است تا تدابیری در راستای تولید انبوه آن ها و بررسی جنبه های مختلف زراعی گیاهان دارویی اندیشیده شود (Dabbou et al. 2020). تنش شوری تاثیر منفی بر ویژگی های مرفولوژیک و فیزیولوژیک گیاه از طریق ایجاد سمیت یونی، عدم توازن یونی در سلول، کاهش جذب پتاسیم، ایجاد تنش اسمزی و تنش اکسیداتیو (از طریق تولید رادیکال-های آزاد اکسیژن) دارد (Vojodi Mehrabani et al. 2017; Acosta- Motos et al. 2017). تجمع بیش از حد رادیکال های آزاد اکسیژن موجب آسیب جدی به فسفولیپیدهای غشای سلول می شود که منجر به پراکسیداسیون لیپدی، نشت یونی و کاهش عملکرد گیاه می شود. به منظور حذف یا کاهش تولید رادیکال-های آزاد اکسیژن گیاهان مجهز به سیستم دفاع آنزیمی و غیرآنزیمی هستند. افزایش مواد با وزن مولکولی پایین و محلول در آب (اسمولیت های مانند پلی آمین ها، پرولین و مواد جامد محلول) یک استراتژی کلی برای مقابله با تنش در گیاهان است. وجود آنزیم های آنتی اکسیدانی و ترکیبات آنتی اکسیدانی نقش مهمی در کاهش آسیب ناشی از رادیکال های آزاد اکسیژن تولید شده در سلول را دارد (Chrysargris et al. 2018). تنش شوری موجب بروز ناهنجاری های گوناگون تغذیه ای در گیاه می شود که علت آن ممکن است مربوط به اثرات منفی شوری بر قابلیت جذب عناصر غذایی و تولید رادیکال های آزاد اکسیژن و یا مربوط به اثر شوری در ایجاد رقابت بین یون ها برای جذب، انتقال و توزیع در بخش های مختلف گیاه باشد (Munns and Tester 2008). برآیند عوامل ذکر شده موجب آسیب های اکسیداتیو در پروتئین ها، چربی ها، اختلال در متابولیسم طبیعی سلول می شود (Acosta- Motos et al. 2017). در دهه اخیر، کاهش تولید محصو
پژوهشگران	زهرا بنابیان (دانشجو)، لمیا وجودی مهربانی (استاد راهنما)، محمدعلی اعظمی (استاد مشاور)، فرزاد رسولی (استاد مشاور دوم)