|
عنوان
|
تاثیر اسید تانیک به عنوان اتصال دهنده بر روی خصوصیات آنزیمی پاپائین تثبیت شده بر روی نانوذرات کیتوزان
|
|
نوع پژوهش
|
پایان نامه
|
|
کلیدواژه‌ها
|
پاپائین، اسید تانیک، نانوذرات کیتوزان، تثبیت
|
|
چکیده
|
در این مطالعه از اسید تانیک برای اولین بار به عنوان اتصال دهنده بین نانوذرات کیتوزان و پاپائین جهت تثبیت پاپائین بر روی نانوذرات کیتوزان استفاده می شود. اهمیت این مطالعه استفاده از اسید تانیک به عنوان ماده ای با ویژگی های قابل توجه مانند زیست سازگاری و ارزان بودن نسبت به سایر موارد جهت بهبود خصوصیات آنزیمی است.
|
|
پژوهشگران
|
اسماء عبدی (دانشجو)، محمد پاژنگ (استاد راهنما)، معصومه ولی پور (استاد راهنما)
|