|
چکیده
|
گیاه Mentha pulegium از گیاهان دارویی با ارزش می باشد که در نواحی مختلف ایران پراکنش زیادی دارد. از این گیاه به عنوان یک داروی آرام بخش و گوارشی استفاده می شود و همچنین در زمینه های مختلف از جمله درمان کننده کرم های روده ای، آنتی اکسیدان، ضدمیکروبی، ضدسرطان، درمان فشارخون، آلزایمر و دیابت کاربرد دارد. در این تحقیق، تاثیر روش های مختلف استخراج شامل خیساندن، همزدن، رفلاکس، التراسونیک، سوکسله، و میکروویو بر بازده عصاره ها مورد بررسی قرار گرفت و در ادامه میزان ترکیبات فنولی، فلاونوئیدی و فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره متانولی مورد ارزیابی قرار گرفتند. میزان فنول و فلاونوئید کل عصاره ها به ترتیب با روش های فولین سیکالتیو و رنگ سنجی آلومینیم کلرید انجام گرفت. فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره ها نیز با استفاده از روش DPPH اندازه گیری شد. نتایج نشان داد که عصاره بدست آمده از روش سوکسله و رفلاکس به ترتیب با مقادیر 40/14 و 34/14 درصد دارای بیشترین بازده بود. همچنین، بررسی میزان فنول آنها نشان داد که نتایج نشان داد که عصاره رفلاکس و سوکسله به ترتیب با مقادیر 77/17 و 44/14 میلی گرم گالیک اسید بر گرم گیاه دارای بیشترین مقدار فنول کل بودند. عصاره رفلاکس و سوکسله نیز به ترتیب با مقادیر 78/1 و 65/1 میلی گرم کوئرستین بر گرم گیاه بیشترین میزان فلاونوئید کل را بر خود اختصاص دادند. بیشترین میزان فعالیت آنتی اکسیدانی نیز به ترتیب با مقادیر IC50 برابر با 74 و 82 میگروگرم بر میلی لیتر در عصاره ی حاصل از سوکسله و رفلاکس مشاهده شد. بررسی نتایج نشان داد که روش های مختلف استخراج عصاره نقش در کیفیت عصاره استخراجی خواهد داشت. بر اساس نتایج حاصله تهیه عصاره Mentha pulegium به روش سوکسله و رفلاکس توصیه می شود.
|