مشخصات پژوهش

عنوان	استفاده از حلال های اتکتیک عمیق برای استخراج و جداسازی اسانس گونه گیاهی آویشن از عرق آن
نوع پژوهش	پایان نامه
کلیدواژه‌ها	حلال های اتکتیک عمیق، تیمول، کارواکرول، اسانس، آویشن
چکیده	استفاده بیش از حد از حلال های سمی در صنعت شیمی منجر به آسیب دیدگی محیط زیست می شود. ورود حلال ها به محیط زیست باعث ایجاد آلاینده های مضر شده و هزینه های بسیاری را برای کنترل آنها ایجاد می کند؛ لذا یافتن جایگزین مناسب برای این حلال ها که از نظر زیست محیطی سالم بوده و درعین حال کاربردی تر باشد به شدت در صنایع دارویی و شیمیایی حس می شود. از جمله این حلال های جدید، حلال های اتکتیک عمیق را می توان نام برد. افزون بر آب، دی اکسیدکربن و مایعات یونی به عنوان حلال های سبز دسته جدیدی از ترکیبات شیمیایی با عنوان حلال های اتکتیک عمیق با خواص و ویژگی های فوق العاده قادر به ایجاد محیط های شیمیایی سبز به منظور ایجاد فرایندهای شیمیایی هستند. حلال های اتکتیک عمیق عموماً شامل یک دهندة هیدروژن و یک گیرندة هیدروژن است که معمولاً به علت عدم تقارن در ساختار مولکولی دارای نقطه ذوب پایین نسبت به اجزای تشکیل دهندشان هستند و در شرایط محیطی به فرم مایع درمی آیند. از مهم ترین ویژگی های حلال های اتکتیک عمیق می توان به نفوذپذیری بالا، سمیت کم، زیست تخریب پذیری، تولید آسان، پایداری حرارتی، جداسازی سریع و ایمن، تغییرپذیری قطبی، فشار بخار کم و حلالیت قابل تنظیم اشاره کرد. طبیعتاً ترکیبات موجود در هر گیاهی تعیین کننده خواص آن هستند؛ در مورد آویشن، گروهی از این ترکیبات بسیار مؤثر و امیدوارکننده اند. گیاه Thymus Vulgaris علاوه بر تیمول حاوی ترکیبات مفید دیگری از جمله کارواکرول، لینالول، سینئول، کامفور و بورنئول است . تیمول و کارواکرول جزو ترکیبات اصلی اسانس Thymus Vulgaris هستند که دارای خواص مختلف بیولوژیکی و دارویی مانند آنتی اکسیدان، ضدباکتری، ضدقارچی، ضدسرطان، ضدالتهاب، هپاتواستروئید، اسپاسمولیتیک و شل کنندة عروق هستند. ازآنجایی که امروزه جامعه علمی شیمی در حال تلاش برای دستیابی به علم "شیمی سبز" است؛ استفاده از حلال های اتکتیک باتوجه به ویژگی های گفته شده می تواند قدمی مؤثر در کاهش مصرف حلال های سمی و یا آسیب زننده به محیط زیست باشد علاوه بر این استفاده از حلال های به دلیل بازده بالا و زمان کم استخراج و جداسازی ماده مؤثره از حلال بسیار مورد استقبال است. از طرفی دیگر جوامع دارویی نیز به دلیل راحت بودن جداسازی مواد اولیه دارویی و بهداشتی از گیاهان دارویی تمایل به استفاده از عصاره و اسانس ها و مواد م
پژوهشگران	رویا محبوبی (دانشجو)، حسین هاشم پور (استاد راهنما)، امیر عباس متین (استاد مشاور)