|
عنوان
|
تعیین ارزش آنتی اکسیدانی عصاره ی میوه قره گیله و تاثیر آن بر برخی آنزیم های کبدی
|
|
نوع پژوهش
|
پایان نامه
|
|
کلیدواژه‌ها
|
آنتی اکسیدان، قره گیله، کبد، آنزیم
|
|
چکیده
|
امروزه به دلیل سبک زندگی نادرست، رژیم غذایی نامناسب و استرس های مختلفی که افراد روزانه با آن ها سروکار دارند، باعث می شوند سیستم آنتی اکسیدانی داخل بدن تحت تاثیر قرار گیرند. پیامد این عوامل بیماری های کبدی است که در جوامع امروزی رو به افزایش است و باعث بهم خوردن تعادل سیستم آنتی اکسیدانی داخل بدن و در نتیجه باعث افزایش گونه های فعال اکسیژن می شوند که آسیب به مولکول های زیستی و سلول های کبدی را به همراه دارند. شناخت مکانیسم های مقابله با افزایش گونه های فعال اکسیژن در کبد می تواند برای محققین راه کارهای جدید را ارائه نماید. یکی از این راهکارها استفاده از عصاره میوه قره گیله بر روی سلول های کبدی آسیب دیده می باشد.
|
|
پژوهشگران
|
فاطمه علی نژاد (دانشجو)، نادر چاپارزاده (استاد راهنما)، لیلا زرندی میاندواب (استاد مشاور)
|