مشخصات پژوهش

عنوان	بررسی فعالیت های بیولوژیکی و پروفایل متابولیتی برخی از گونه های قارچ Aspergillus
نوع پژوهش	پایان نامه
کلیدواژه‌ها	آنتی اکسیدان، قارچ های اندوفیت، Aspergillus، ترکیبات فنولی
چکیده	متابولیت های ثانویه ارزشمند از فراوانی کمی در طبیعت برخوردار هستند و با توجه به دارا بودن مراکز کایرال، سنتز شیمیایی آنها به سختی انجام می شود بطوریکه ساخت آنها به منظور تولید تجاری پر هزینه است. امروزه استخراج این ترکیبات از گیاهان از لحاظ اقتصادی مقرون به صرفه نمی باشد. قارچ ها به دلیل تولید متابولیت های مختلف تبدیل به یک ابزار مهم برای به دست آوردن محصولات صنعتی مختلف نظیر مواد دارویی، شیمیایی، نساجی و مواد غذایی شده اند. در این میان، قارچ های اندوفیت جدا شده از گیاهان دارویی بدلیل دارا بودن متابولیت های فعال از جایگاه ویژه ای در مطالعات مختلف برخوردارند. با توجه به کاربردهای گسترده قارچ های اندوفیت و کشت آسان انها، هدف از انجام این پژوهش، جداسازی و کشت گونه های مختلف قارچ Aspergillus و ارزیابی توانایی تولید متابولیت های ثانویه در آنها و بررسی خواص بیولوژیکی آنها می باشد.
پژوهشگران	قاید درویش خساره الخزرجی (دانشجو)، مصطفی عبادی نهاری (استاد راهنما)، سعید ملائی (استاد مشاور)