عنوان Effect of drying methods on phenolic compounds and antioxidant activity of Capparis spinosa L. fruits نوع پژوهش مقاله چاپ شده کلیدواژهها -- چکیده -- پژوهشگران شیما بابایی راد (نفر اول)، حسن مومیوند (نفر دوم)، سعید ملائی (نفر سوم)، علی خدیوی (نفر چهارم)