مشخصات پژوهش

عنوان	Dunaliella salina منبعی جدید برای تولید آنزیم های صنعتی پراکسیداز، پلی فنل اکسیداز و فنیل آلانین آمونیالیاز
نوع پژوهش	مقاله ارائه شده
کلیدواژه‌ها	Dunaliella salina ، آنزیم های صنعتی، بهینه سازی، روش رویه سطح پاسخ.
چکیده	استفاده روزافزون از آنزیم ها در صنایع، نیاز به جستجوی منابع مناسب زیستی استخراج و بهینه سازی تولید آنزیم ها را پدید آورده است. از اینرو ریزجلبک Dunaliella salina با رویکرد بیشینه میزان تولید سه آنزیم پراکسیداز، پلی فنل اکسیداز و فنیل آلانین آمونیالیاز مورد بررسی و آزمایش قرار گرفت. روش آماری مورد استفاده رویه سطح پاسخ و فاکتورهای طراحی آزمایش نور، دما، غلظت نیترات و شوری محیط کشت جلبک بود. نتایج نشانگر اثر معنی دار شدت نور و دمای محیط بر فعالیت آنزیم ها می باشد. هر سه آنزیم در شدت های نور بیش از 600 میکرومول فوتون بر متر مربع در ثانیه و دمای در حدود Cº30 ، 2 الی 4 برابر افزایش فعالیت نشان دادند. بنابراین می توان نتیجه گیری کرد که با تغییر شرایط محیط طبق نتایج حاصل از آنالیز داده ها می توان ازDunaliella salina به عنوان منبع خوب تولید و استخراج آنزیم های مورد نظر برای مصارف صنعتی و تجاری بهره برد.
پژوهشگران	لیلا زرندی میاندواب (نفر اول)