مشخصات پژوهش

عنوان	بهینه سازی فرایند استخراج عصاره گیاه Lepidium vesicarium L و بررسی متابولیتی و خواص بیولوژیکی آن
نوع پژوهش	پایان نامه
کلیدواژه‌ها	عصاره، متابولیت گیاهی، بهینه سازی
چکیده	Lepidium vesicarium یکی از گونه های سرده Lepidium است که تاریخچه ای طولانی در استفاده ی دارویی دارد. حضور برخی ترکیبات در این گیاه باعث شده است در داروسازی توجه ویژه ای به آن معطوف شود. این گیاه که یک گونه ی علفی یکساله یا دوساله است، در آذربایجان شرقی ایران به صورت خودرو در مزارع گندم، جو، نخود، عدس یافت می شود. همچنین در نواحی حاشیه ای و کنار جاده ای به وفور دیده می شود. لذا به دلیل اهمیت ویژه ای که این گیاه دارد روش عصاره گیری برای دستیابی به بهترین مقدار عصاره با بالاترین خاصیت بیولوژیکی بهینه خواهد شد. بهینه کردن روش عصاره گیری با روش طراحی مختلط مرکزی (CCD) انجام خواهد گرفت. در این آزمایش اندام هوایی گیاه مدنظر بوده و پارامتر هایی نظیر حلال، مقدار حلال، دما و زمان به عنوان فاکتورهای تاثیر گذار بر استخراج در نظر گرفته خواهد شد. در ادامه، مطالعات لازم جهت بررسی متابولیتی و تشخیص فعالیت های بیولوژیکی گیاه ذکر شده انجام خواهد شد.
پژوهشگران	مهناز اسلامی (دانشجو)، سعید ملائی (استاد راهنما)، مصطفی عبادی نهاری (استاد مشاور)