|
عنوان
|
استخراج، تغلیظ و جداسازی ترکیب الایجیک اسید در عصاره قطبی پوست انار و ارائه یک روش کپسولاسیون برای عصاره قطبی حاوی مقادیر بالای الایجیک اسید و مطالعات رهش آن
|
|
نوع پژوهش
|
پایان نامه
|
|
کلیدواژه‌ها
|
الایجیک اسید، پوست انار، کپسولاسیون، استخراج، رهش
|
|
چکیده
|
استفاده از پسماند های حاصل از میوه ها و دیگر محصولات کشاورزی ، از منابع خیلی مهم برای بدست آوردن ترکیبات سودمند و فعال بیولوژیکی و همچنین یکی از شاخه های تولید ثروت است . سالانه در ایران مقادیر بالایی از پسماند های مربوط به انار تولید می شود این پسماند ها دارای ترکیبات با فعالیت های بیولوژیکی بسیار ارزشمندی هستند که رسیدن به یک طرح پژوهشی ، صنعتی برای استفاده بهینه از آنها ، می تواند خیلی سودمند باشد لذا این تحقیق در این مسیر می تواند گام های مهمی بردارد .
|
|
پژوهشگران
|
مریم اولادمزرعه (دانشجو)، حسین هاشم پور (استاد راهنما)
|