|
عنوان
|
ارزیابی فیتوشیمیایی و خواص آنتی اکسیدانی اندام های مختلف گیاه Salvia hydrangea
|
|
نوع پژوهش
|
مقاله ارائه شده
|
|
کلیدواژه‌ها
|
آنتی اکسیدان، فنل، فلاونوئید، مریم گلی تماشایی
|
|
چکیده
|
گیاه مریم گلی تماشایی یا گل ارونه با نام علمی Salvia hydrangea DC. ex Benth. یکی از گیاهان دارویی و معطر تیره نعناعیان می باشد که در رویشگاههای طبیعی در نواحی کوهستانی و مرتفع یافت می شود و دارای خواص بیولوژیکی فراوانی می باشد. در این کار تحقیقاتی، میزان فنل و فلاونوئید کل و خواص آنتی اکسیدانی اندام های مختلف (برگ، گل و ساقه) گیاه مریم گلی تماشایی مورد بررسی قرار گرفت. بر اساس نتایج، برگ گیاه به ترتیب با مقادیر 5/4 میلی گرم کوئرستین بر گرم گیاه خشک و 6/12 میلی گرم گالیک اسید بر گرم گیاه خشک دارای بیشترین میزان فلاونوئید و فنل کل بود. نتایج خواص آنتی اکسیدانی نیز نشان داد که برگ گیاه با میزان IC50 برابر با 8/82 میگروگرم بر میلی لیتر دارای بیشترین خاصیت آنتی اکسیدانی بود. درنتیجه، برگ گیاه مریم گلی تماشایی در مقایسه با سایر اندام دارای بیشترین میزان ترکیبات فنلی با خاصیت آنتی اکسیدانی بالا می باشد و می تواند به عنوان منبع جدید برای تامین آنتی اکسیدان های طبیعی باشند.
|
|
پژوهشگران
|
سعید ملائی (نفر اول)، مصطفی عبادی نهاری (نفر دوم)
|