مشخصات پژوهش

عنوان	عصاره گیری و مطالعه خواص فیزیکوشیمیایی گیاهان دارویی و اثرات آنها بر میزان کلسترول و پروفایل اسیدهای چرب
نوع پژوهش	پایان نامه
کلیدواژه‌ها	عصاره گیری، گیاهان دارویی، کلسترول، کبد چرب، اسیدهای چرب
چکیده	ارتباط بین کلسترول تام بالا و خطر بیماری قلبی عروقی که یکی از علل اصلی مرگ و میر در سراسر جهان است به خوبی مستند شده است . علاوه بر این، سطوح غیرطبیعی کلسترول یا پیش سازهای آن نیز در بیماری های مختلف انسانی، مانند سندرم اسمیت-لملی-اپیتز (SLOT) ، دیابت شیرین غیر وابسته به انسولین، بیماری های مغزی و سرطان ها مشاهده شده است. بنابراین، نظارت منظم بر سطح کلسترول برای افرادی که در معرض خطر ابتلا به این بیماری ها هستند مهم است. از آنجایی که کلسترول یک شاخص هشدار دهنده اولیه بیماری های مختلف است، آزمایش های غربالگری کلسترول در بزرگسالان اجباری است. از این رو مراقبت های پزشکی در این زمینه جهت کنترل و کاهش سطح کلسترول در افراد در معرض خطر برای جلوگیری از سایر بیماری ها مهم وضروری است. بنابراین، تلاش برای ارائه روش های درمانی جدید با عوارض جانبی کمتر به طیف گسترده ای از مردم جامعه که به دلیل رژیم غدایی نامناسب و کم تحرکی با کلسترول بالای خون مواجه اند،کمک کرده و از بروز بیماری های جدی تر جلوگیری می کند. افزایش کلسترول خون از جمله بیماری های مزمن است که به دلیل اختلالات متابولیسمی ناشی از عوامل متعدد ایجاد می شود. با اینکه داروهای کاهنده چربی خون در دسترس هستند، همچنان این بیماری یکی از عوامل مهم در تشدید بیماری های قلبی_عروقی در بیماران مبتلا به دیابت، فشار خون بالا و بیماران قلبی_عروقی می باشد. عواملی مانند عدم رضایت بیماران به مصرف داروهای رایج کاهنده چربی خون، بروز عوارض جانبی ناشی از مصرف بیش از حد و طولانی مدت این داروها، بیماری های ناشی از افزایش چربی خون و هزینه های تحمیلی بر بیماران موجب شده است که تمایل به درمان های جایگزین و سنتی افزایش یابد. مشاهدات اپیدمیولوژی گواه آن است که رعایت رژیم غذایی، استفاده از درمان جایگزین و مصرف گیاهان دارویی، علاوه بر کاهش هزینه های درمان، نتایج رضایت بخشی در عوارض افزایش چربی خون بالا در بسیاری از جوامع داشته است. باید توجه داشت تمایل به مصرف گیاهان دارویی کاهنده چربی خون در اکثر جوامع حتی در کشورهای پیشرفته نیز به طور قابل توجهی گسترش یافته است. مصرف این گیاهان به خصوص زمانی که درمان های رایج شیمیایی قادر به کنترل بیماری نباشد، چشمگیر می باشد. بنابراین، ارائه روش درمانی جایگزین با گیاهان دارویی در دسترس با عوارض جانبی کمتر و هزینه پا
پژوهشگران	ایسان قنبرنژاد (دانشجو)، بیوک حبیبی (استاد راهنمای اول)، سیما نجفی قامت (استاد مشاور)، خلیل فرهادی (استاد راهنمای دوم)