مشخصات پژوهش

عنوان	پاسخ دو گونه گیاه داروئی مرزنجوش به محلول پاشی کیتوزان تحت شرایط کم آبی
نوع پژوهش	پایان نامه
کلیدواژه‌ها	کیتوزان، متابولیت های ثانویه، مرزنجوش
چکیده	مرزنجوش با نام علمی Origanum vulgare L. یکی از گیاهان تیره نعناییان می باشد که به عنوان یکی از مهمترین و پرفروش ترین گیاهان ادویه ای و دارویی در جهان به شمار می رود. بخش های هوایی و بخصوص برگ های گونه های مختلف مرزنجوش همواره به عنوان یکی از پرطرفدارترین ادویه ها و طعم دهنده ها در صنایع غذایی، عطرسازی و آرایشی- بهداشتی مورد استفاده قرارگرفته است. تاکنون طیف وسیعی از ترکیبات فعال دارویی از این گیاه شناسایی و استخراج شده اند که از آن جمله می توان به فلاونوئیدها، تانن ها، گلیکوزیدها، استرول ها، ویتامین ها و ترکیبات ترپنوئیدی موجود در اسانس اشاره کرد.
پژوهشگران	لیلا آقائی دیزج (دانشجو)، حمید محمدی (استاد راهنما)، احمد آقایی (استاد مشاور)