|
عنوان
|
شبیه سازی دینامیک مولکولی و مطالعه شیمی فیزیکی حلال های اتکتیک عمیق طبیعی و کاربرد آنها برای جداسازی ترکیبات آنتی اکسیدان از منابع گیاهی
|
|
نوع پژوهش
|
پایان نامه
|
|
کلیدواژه‌ها
|
حلال های اتکتیک عمیق، فرایندجداسازی، آنتی اکسیدان، شبیه سازی دینامیک مولکولی
|
|
چکیده
|
آنتی اکسیدان ها به عنوان هر ماده ای که بطور قابل ملاحظه ای باعث کاهش گونه های واکنش پذیر اکسیژن از قبیل اکسیژن فعال و نیتروژن در فعالیت های فیزیولوژیک بدن شود و اکسیداسیون ماده را به تأخیر اندازد یا از آن جلوگیری کند تعریف می شوند.اخیراً آنتی اکسیدان های موجود در گیاهان توجه خاصی را به خود جلب کرده اند.
در این طرح پژوهشی تلاش بر این است که حلال های اتکتیک عمیق نوین جهت افزایش راندمان این ترکیبات مهم با استفاده از شبیه سازی دینامیک مولکولی طراحی شود.
|
|
پژوهشگران
|
محمد علیزاده (دانشجو)، جابر جهان بین سردرودی (استاد راهنما)، سمانه بارانی پور (استاد مشاور)
|