|
عنوان
|
بررسی استفاده از روش پیش تیمار آنزیمی بر بهبود بازده اسانس گیاه به لیمو
|
|
نوع پژوهش
|
پایان نامه
|
|
کلیدواژه‌ها
|
اسانس، به لیمو، پیش تیمارآنزیمی، بازده
|
|
چکیده
|
با توجه به مقالات، اسانس گیری از اندام هوایی گیاه به لیمو به روش تقطیر با آب انجام شده است که در این روش، بازده اسانس حاصل کم بوده و خواص بیولوژیکی کمتری از اسانس آن گزارش شده است. لذا از روش هایی مانند استفاده از آنزیم ها برای پیش تیمار گیاه قبل از اسانس گیری استفاده می شود که باعث افزایش کمیت و کیفیت ترکیبات نسبت به حالت عدم استفاده از تیمار آنزیم می شود. در این پایان نامه، از روش پیش تیمار آنزیمی در اسانس گیری از اندام هوایی گیاه به لیمو استفاده خواهد شد تا بتوان به اسانسی با بازده و دارای خواص بیولوژیکی مناسب دست یافت.
|
|
پژوهشگران
|
مریم عباس نژاد (دانشجو)، زهرا ایازی خورده بلاغ (استاد راهنما)، سعید ملائی (استاد راهنمای دوم)
|