مشخصات پژوهش

صفحه نخست /استخراج فنولیک اسیدهای آزاد، ...
عنوان استخراج فنولیک اسیدهای آزاد، استری و باند شده از چهار گونه مختلف گیاه Stachys و بررسی خاصیت آنتی اکسیدانی آن ها
نوع پژوهش پایان نامه
کلیدواژه‌ها آنتی اکسیدان، فنول، عصاره گیری، نعناعیان
چکیده گونه های گیاهی stachys ذکر شده معمولاً برای درمان بسیاری از بیماری ها استفاده می شود و دارای خواص ضدالتهابی و ضدمیکروبی و آنتی اکسیدانی قوی هستند؛ اما تاکنون گزارشی مبنی بر اندازه گیری فنولیک اسید آزاد استری و باند شده این گیاهان انجام نشده است. باتوجه به اهمیت ترکیبات فنولی و تأثیر آنها در سلامت انسان و استفاده انسان ها از گیاهان دارویی لازم است مطالعات دقیق در خصوص ترکیبات موجود در گیاهان صورت پذیرد.
پژوهشگران مهسا برزگرزاده (دانشجو)، سعید ملائی (استاد راهنما)، سعید حضرتی (استاد مشاور)