مشخصات پژوهش

عنوان	بررسی خاصیت ضد باکتریایی چند گونه از جنس Salvia علیه باکتری Pectobacterium carotovorum
نوع پژوهش	مقاله ارائه شده
کلیدواژه‌ها	عصاره، اسانس، کجلدال، فیتوشیمی
چکیده	گیاه مریم گلی (با گونه تیپیک Salvia officinalis) گیاهی علفی چند ساله از تیره نعناعیان است که از دیرباز خواص دارویی آن شناخته شده است. در سالهای اخیر محققین مختلفی خواص ضد میکروبی عصاره S. officinalis نسبت به قارچهای Candida albicans،Saccharomyces serevisiae، شبه قارچ Plasmopara viticola، و باکتریهای Agribacterium tumefaciens و Bacillus subtilis را گزارش کرده اند. با توجه به این گزارشات می توان گفت که این گیاه نسبت به دسته وسیعی از عوامل میکروبی خاصیت ضد میکروبی دارد. هدف از انجام این تحقیق بررسی اثر عصاره بدست آمده از چند گونه از جنس Salvia نسبت به باکتری Pectobacterium carotovorum، عامل ساق سیاه و پوسیدگی نرم سیب زمینی می باشد. یک گونه از گیاه مریم گلی از محوطه دانشگاه شهید مدنی آذربایجان، یک گونه از کندوان و یک گونه هم از اطراف ارومیه جمع آوری شدند. شناسایی گونه ها با کلیدهای استاندارد صورت گرفت. گیاهان جمع آوری شده بعد از خشکسازی به قطعات کوچک خرد شدند و با حلالهای ان-هگزان، اتیل استات، متانول و آب عصاره گیری شدند. علاوه بر این مقداری از گیاهان هم بعد از آماده سازی با دستگاه کلونجر اسانس گیری شد. خاصیت ضد باکتریایی عصاره ها و اسانس های بدست آمده با دو روش نشر از دیسک کاغذی و شمارش تک کلون بررسی شد. خاصیت بازدارنده عصاره های بدست آمده در شرایط مزرعه ای نیز مورد بررسی قرار گرفت. برای اینکار بعد از آلوده سازی خاک قسمتی از مزرعه با سوسپانسیون باکتری (8-10 در هر میلی لیتر) و یا آب (به عنوان شاهد) غده های آغشته شده به عصاره (با غلظت 500 ppm) یا آب (شاهد) کشت شدند و بعد از گذشت 4 ماه غده های بدست آمده برداشت و وزن آنها ثبت گردید. برای تعیین نوع ترکیبات ضد میکروبی عصاره ها آزمونهای فیتوشیمیایی فلاونوئید، استروئید، ترپنوئید، ساپونین، تانن و آنتوسیانین به انجام رسید. بر اساس کلیدهای شناسایی نمونه های جمع آوری شده از دانشگاه شهید مدنی آذربایجان به عنوان Salvia spinosa، نمونه های بدست آمده از کندوان S. sahandica شناسایی شدند. نمونه بدست آمده از ارومیه تنها تا حد جنس شناسایی شد. نتایج آزمون های بازدارندگی نشان داده که از بین عصاره ها و اسانس های بدست آمده، عصاره آبی S. spinosa بیشترین بازداندگی را در هر دو آزمون دیسک کاغذی و شمارش کلنی از خود نشان داد به طوری که در غلظت 1000
پژوهشگران	اکبر شیرزاد (نفر اول)، وحید فلاح زاده ممقانی (نفر دوم)، حسین هاشم پور (نفر سوم)، نادیا بشاش (نفر چهارم)